Panduan Pengukuran Status Oksidasi by Goon Jo Aan, Suzana Makpol & Zakiah Jubri

Tekanan oksidatif merupakan gangguan keseimbangan antara agen pengoksida dan antioksidan yang menyebabkan lebih banyak penghasilan spesies oksigen reaktif (ROS) dan seterusnya menurunkan kapasiti antioksidan tubuh. Gaya hidup yang tidak sihat, menyebabkan peningkatan tekanan oksidatif dan risiko penyakit seperti serangan jantung, kanser dan dementia semasa penuaan. Oleh itu, pengukuran status oksidatif adalah amat penting dalam menentukan aras oksidan dan antioksidan yang optimum. Hasil pengukuran biokimia dalam menilai status oksidasi dalam tubuh individu ternyata berbeza mengikut umur, jantina, bangsa atau gaya hidup. Buku ini mengetengahkan pilihan ukuran, sampel dan kaedah pengukuran yang betul untuk memastikan interpretasi keputusan kajian yang jitu. Buku ini sesuai untuk pembaca yang ingin mengetahui dengan lebih lanjut tentang kaedah biokimia yang berpadanan dan digunakan sebagai panduan umum bagi pelajar sains terutamanya dalam bidang penyelidikan antioksidan.