Au-delà des apparences nous fait explorer la journée mouvementée d’une famille ordinaire, par une froide journée de février, sous l’angle scientifique afin de faire ressor­tir ce qui se cache réelle­ment derrière les choses et les gestes. L’ouvrage permet ainsi de découvrir et de comprendre, à partir de principes relative­ment simples, des éléments de science se rapportant à la cuisine, à l’alimentation, à la toilette, au corps humain, à l’école, à l’éclairage, à la télévision, etc. Il fait le lien entre les activités de tous les jours et de nombreuses notions scientifiques. On y trouve aussi, au fil du texte, de petites expériences à effectuer et quelques notions historiques. En nous aidant à comprendre notre environnement quotidien, Au-delà des apparences allie curiosité, science et plaisir. Après avoir lu ce livre, vous ne vivrez plus votre quotidien de la même façon?!